10 、家享八角 ，受地式茶小葱，道广点虎我泡了3个小时很酥软，皮酱
11 、凤爪盖上锅盖小火炸别烫到了) 。家享入蒸锅中蒸1个小时左右。受地式茶香叶 ，道广点虎
2 、皮酱
16 、凤爪
3 、家享加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，受地式茶
13 、道广点虎
8 、皮酱一颗八角 ，凤爪加入炸好的葱油 。红椒 ，胡椒粉拌匀 。鸡爪去骨比较麻烦，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，蒜瓣 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲。少许糖，鸡精，烧至7至8成热时 ，葱油倒入小碗中 。蒜粒 ，青椒红椒切丝 ，蚝油 ，
材料：鸡爪 ，蚝油 ，蒜瓣切碎 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，
7 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，放入鸡爪 ，花椒 ，白醋 ，
叉烧芡汁 ：生粉，
3 、一片香叶 ，其它按自已的喜好调整就好 。白糖 ，盐搅匀烧开 。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
2 、如果想省事不去也行 。将水烧开 。胡椒粉。建议早计划早操作成品效果才会好 。再开火重复直至炸好 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
4、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，
14 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，在锅中倒入油 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，放入生抽 ，锅中加入适量水 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。盐 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，炸制鸡爪时一定要小心 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
5 、叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，麦芽糖 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，青椒，
小贴士 ：
1、
9 、老抽只为上色不要太多 ，豆豉拌匀 。处理好所有的鸡爪 ，锅中加水，去除鸡骨 。
4 、豆豉 ，
15 、老抽 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。盐 ，将鸡爪一切为二。加少许鸡精 ，老抽 ，麻油 。白糖 ，
6 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
12 、生抽 ，
5 、油不溅时再打开锅盖 ，
做法 ：
1 、豆豉洗净。